Chẳng hiểu sao nhiều người nghiện Sapa, đến Sapa mùa nào cũng thích. Ngoài cái cảm giác được mãn nhãn ngắm nhìn thiên nhiên thơ mộng, có lẽ những thức quà đặc sản nơi đây cũng khiến lòng người mê mẩn không nguôi. Vậy du khách nên chọn quà gì khi đi du lịch Sapa?

1. Thịt lợn cắp nách

Thịt cắp nách Sapa ngon nhất phải kể đến lợn quay hoặc nướng nguyên con. Điều đặc biệt của “Lợn cắp nách” là thịt rất chắc, thơm mềm và rất ngọt thịt. Lớp bì thì giòn tan, thịt nạc mềm, ngọt. Thịt lợn cắp nách mua tại Sapa có giá trụng bình khoảng 100.000 – 120.000 đồng/kg. 

2. Thịt trâu gác bếp

Một đặc sản không thể bỏ qua khi chọn làm quà đó chính là thịt trâu gác bếp. Một món ăn mang đậm bản sắc dân tộc miền Sơn cước. Không giống như thịt khô bò của người miền xuôi. Món ăn này được người bản địa chế biến một cách rất riêng biệt. Thịt trâu gác bếp được làm hoàn toàn từ trâu bản, được tẩm ướp và sấy khô bằng hơi nóng của khói bếp củi từ ngày này qua ngày khác. Giá thịt trâu gác bếp khá cao, từ 700.000 – 800.000 đồng/ kg nhưng vì là thịt trâu đã khô, tính ra thì gần 4kg thịt trâu tươi mới làm ra được 1kg thịt trâu gác bếp khô. Mới đầu ăn thì sẽ hơi hăng hắc mùi khói ám nhưng ăn vào thì vị ngọt, cay đậm đà cực kỳ kích thích nha.

3. Hạt hạnh nhân đặc sản Sapa


Nếu bạn nghĩ hạt hạnh nhân ngon, chất lượng chỉ những hàng nhập khẩu mới có thì bạn đã nhầm rồi nha. Ở vùng núi Sapa cũng có cây hạnh nhân ngon không kém mà giá lại yêu thương chỉ khoảng 250.000 đồng/ kg Hạt hạnh nhân Sapa còn được gọi là hạt dẻ rừng, thường được mọc tự nhiên nên có giá trị dinh dưỡng rất cao. 

4. Mầm đá – đặc sản Sapa mùa đông, xuân


Mầm đá nhìn bên ngoài thì hơi giống cẳng rau để muối chua, nhưng khi ăn thì lại ngon ngọt. Mầm đá là một loại rau đặc biệt, hiếm có vì rau mọc trên đỉnh núi cao tại vùng núi cao Bắc Hà, rau chỉ có vào cuối mùa đông, đầu xuân. Với những ai đi du lịch Sapa tại tháng 11 thì không phải lo tìm ở Sapa có đặc sản gì làm quà. Những mầm non tươi xanh mơn mởn sẽ làm bạn không thể rời mắt khi ghé ngang các khu chợ.

5. Cá suối nướng


Cá suối ở vùng đất núi thiên nhiên Sapa đặc biệt hơn bao giờ hết. Cá suối ngon nhất là ăn tại Sapa, nướng trên than củi. Nhưng bạn cũng có thể mua cá suối nướng Sapa hoặc cá tươi về nướng để làm quà. Cá suối Sapa thì có nhiều loại lắm, mỗi con có một vị khác nhau và không hề có vị tanh. Cá suối nướng thì có giá cũng khá đắt nhưng độ tươi ngon, ngọt thịt thì lại rất ưng cái bụng.

6. Tương ớt Mường Khương


Không giống như tương ớt thường, tương ớt Mường Khương được làm theo công thức gia truyền, ngoài ớt tươi, tỏi thì tương ớt này còn có thêm các hạt rau rùi, thì là, thảo quả và vô vàn các loại rau khác nên có vị rất đậm đà, khác hẳn các loại tương khác. Có giá trung bình khoảng 35.000 – 45.000 đồng/ chai, tương được làm thủ công đặc biệt từ người dân bản địa nơi đây nên cực ngon và an toàn

7. Mận hậu – Đặc sản Sapa mùa hè


Mận hậu Sapa có giá khá rẻ, trung bình khoảng 20.000 - 50.000 đồng/kg. Đặc sản Sapa mùa hè là những vườn mận bạt ngàn quả chín. Sapa có rất nhiều loại mận ngon như mận Tả Lý, mận Tả Van, mận vàng, mận đỏ, mận Tam Hoa, mận Hậu. Mận ở đây có vị ngọt nhẹ, thêm tí vị chua, vị chát, cùi mận giòn tan, hạt nhỏ và róc. 


Phải thừa nhận rằng, Sapa là một thiên đường ẩm thực, cực kỳ phong phú với đủ các loại đặc sản khác nhau. Hy vọng các bạn đã chọn cho mình được những thức quà ưng ý nhất dành cho gia đình và người thân khi đi du lịch tại Sapa.